صنایع غذایی » خبرها » اخبار علمی » سواد تغذيه‌اي و مكمل‌هاي غذايي

 
 
 
book

سواد تغذيه‌اي و مكمل‌هاي غذايي

نويسنده: makaber | تاريخ: 6 دي 1387 | بازديدها: 262

3
و وقتي به كمك مي‌آيد كه مواد غذايي به هر دليل نتواند نيازهاي فرد را به‌صورت كامل تامين نمايد.مشاهدات علمي نشان داده است مكمل‌هاي رويمي، اثرات بسيار سودمندي بر سلامت فرد دارد.

اما به شرط آنكه با رعايت ملاحظات خاصي صورت گيرد. درست است كه راز سلامت و نشاط در تغذيه كامل نهفته است و تامين كافي ويتامين‌ها و ريزمغذي‌ها و مواد معدني، كليد تندرستي و شادابي بشر است، اما بايد به اين نكته توجه داشت، اين تشخيص پزشك است كه تعيين مي‌كند بدن فرد به كدام مكمل غذايي و به چه مقدار و با چه درصدي نياز دارد.

كدام مكمل با برنامه غذايي يا برنامه دارويي فرد تداخل دارد يا مصرف كدام مكمل‌ها همراه با هم ممكن است براي فرد خطرآفرين باشد.

از سوي ديگر، نحوه تهيه و تامين اين مكمل‌هاست كه حتما بايد از طريق مجاري مجاز، تاييد شده و تحت نظارت صورت گيرد. متأسفانه چندي است شاهد بروز پديده قاچاق مكمل‌ها در كشور هستيم و اين موضوع سبب بي‌اعتمادي گسترده‌اي در ميان پزشكان و همچنين عموم مردم شده است.

در واقع مكمل‌هاي غذايي داراي مجوز، از يك سو هنگام ورود از سوي متخصصان امر در وزارت بهداشت، تحت كنترل و نظارت قرار مي‌گيرد و كشور توليدكننده، تاريخ توليد و ميزان مواد مؤثر آنها نيز مشخص است و از سوي ديگر تحت برنامه نمونه‌برداري مستمر وزارت بهداشت است تا نسبت به سلامت اين فرآورده‌ها پيش از رسيدن به دست مصرف‌كننده نهايي، اطمينان كامل حاصل شود.

يكي از راهكارهايي كه مي‌توان براي اطمينان از صحت و اصالت اين فرآورده‌ها ارائه كرد، آشنا كردن افراد جامعه با فرهنگ استفاده صحيح از مكمل‌هاي غذايي سالم است.

مردم به واسطه اهميتي كه براي سلامت، تندرستي و شادابي خويش قائل هستند، نبايد فرآورده‌هايي را كه به‌صورت قاچاق و بدون نظارت وزارت بهداشت وارد كشور مي‌شود، مصرف نمايند.

در حقيقت مكمل‌ها از زمان‌هاي بسيار قديم در طب سنتي وجود داشته است و اينك به‌صورت مدرن و براساس اطلاعات و تحقيقات علمي صورت مي‌گيرد ولي شرط موفقيت آن در تامين سلامت جامعه در اين نكته است كه فرهنگ كاربري آن نيز به‌صورت صحيح و علمي در كشور پايه‌ريزي شود.

منبع : همشهری آنلاین

موضوعات: خبرها » اخبار علمی

<
  • تعداد مطالب: 0
  • تعداد نظرات: 0
  • آيدي ياهو: --
11/10/1387 - 11:59

kamali

پاسخ
  • گروه کاربري: ميهمان
  • تاريخ عوضيت: --
 
[b]
سلام
ما دانشجویان صنایع غذایی دانشگاه تهران اقدام با راه اندازی وبلاگی در ضمینه صنایع غذایی کرده ایم

حال برای ادامه کار و پیشرفت به همکاری بزرگانی چون سایت شما نیاز داریم

لطفا با لینک کردن سایتمان ،ما در این راه یاری کنید

لطفا ما را با این نام لینک کنید

foodscience(صنایع غذایی)
www.irfoodscience.blogfa.com


پیشاپیش از شما کمال تشکر را داریم


ارسال نظر

نام:*
ايميل:*
متن نظر: